Watusi

Le watusi est un animal domestique sacré et respecté chez de nombreux peuples d’Afrique, la possession d’un troupeau de watusis est perçue comme un signe de puissance et de richesse. Le watusi est une espèce grégaire dont les troupeaux peuvent comprendre plusieurs dizaines d’individus en fonction de la richesse de l’éleveur. 

Ce bœuf apporte de nombreux produits utiles au quotidien des peuples qui l’élèvent, principalement du lait et du sang consommé directement ou transformé en une sorte de yaourt. Ses excréments servent de combustible dans les pays où les forêts sont rares. Il est rarement abattu, car il est précieux, sa viande est donc réservée aux grandes occasions. La dot de mariage de beaucoup d’éleveurs consiste souvent en un troupeau plus ou moins grand de ces bœufs.