Conservation :

Très fébriles et peu courageux, ils n'ont pas été domestiqués comme bête de somme mais comme producteurs de mules, très prisées pour leur force. Il reste aujourd'hui moins de 150 baudets du Poitou de race pure. Délaissés dans les années 80, un programme de reproduction a été mis en place dans les années 90 par le Ministère de l'Agriculture pour éviter sa disparition. Le baudet du Poitou redevient aujourd'hui très prisé pour l'exportation comme animal d'ornement.